１０ｍに連なった黒茶色のカキが…広島県産カキ水揚げ解禁 安定した出荷見込み
生産量が日本一の広島県産の養殖カキが２日、水揚げの解禁日を迎えた。今年は天候が良く、心配された台風の影響も少なかったため、安定的な出荷が予想される。身の大きさは平年並みで、海水温が低くなるほどに身が引き締まり、旬は来年２月ごろ。
同県廿日市市の「島田水産」では、島田俊介さん（５３）らが午前７時ごろに出港。世界遺産・厳島神社近くの海上のいかだから、クレーンを使って針金をつり上げると、約１０メートルに連なった黒茶色のカキが姿を見せた。
島田さんは「期待以上にしっかり身がついている。ぜひたくさん食べてほしい」と話した。
広島県漁業協同組合連合会によると、カキは２年かけて養殖したものが中心。水揚げ作業は来年５月末ごろまで続き、計約２万トンの出荷量を見込んでいる。